Jelita wieprzowe kal. 24/26 Europa 14+ 5-6odc. na pasku 2x 91mb

Jelita wieprzowe są najbardziej popularnymi jelitami naturalnymi, wykorzystywanymi jako osłonki przy produkcji szerokiej gamy kiełbas.

Charakterystyka i przygotowanie: Na pasku, solanka, moczyć w wodzie o temperaturze 30-35^oC przez ok 30min. Następnie przepłukać świeżą wodą, zaleca się także przelanie jelita świeżą wodą od środka dla nadania lepszego poślizgu osłonki na lejku.

Ilość odcinków w pęczku: 2x 5-6 odcinków

Najkrótszy odcinek: 14mb

Ilość metrów w pęczku: 2x 100 yard – 91,5mb

Pochodzenie surowca: Holandia

Kaliber na gotowym produkcie: 33-35mm

Oryginalne pakowanie: 2 pęczki w siatce

Zastosowanie: Przemysłowe – zależnie od dostawy w siatce mogą znajdować się 3 pęczki, których nie można rozdzielić w domowych warunkach, zalecane przeznaczenie w takim przypadku – przemysłowe.

Przechowywanie: Zasolone w temperaturze 0-15^oC, NIE MROZIĆ!