Osłonki kolagenowe jadalne wytwarza się ze skór zwierzęcych i stosuje się je głównie do produkcji cienkich kiełbas. Osłonki kolagenowe nadają wędlinom idealny matowy, naturalny wygląd. Gotowe wędliny charakteryzują się doskonałymi walorami smakowymi oraz naturalnym wyglądem, zbliżonym do wyrobów produkowanych w naturalne jelita wieprzowe.
Szeroka gama kalibracji (16-34) osłonek kolagenowych pozwala na ich wykorzystanie do produkcji od kabanosów po wyroby, które są produkowane w najcieńszych jelitach wieprzowych.
Doskonała alternatywa dla jelit baranich, wieprzowych redukująca praktycznie do zera straty w produkcji oraz w przeciwieństwie do jelit naturalnych uzyskujemy wyroby w równym pożądanym kalibrze.
Zastosowanie: Osłonka przeznaczona jest do wędlin parzonych i wędzonych.
Charakterystyka i przygotowanie: Osłonka marszczona w raupie, gotowa do produkcji, nadziewana na sucho, dla lepszego poślizgu można posmarować lejek olejem jadalnym.
Ilość metrów w raupie: 14,3mb
Wydajność: ok. 5,5mb na 1kg wyrobu
Kaliber na gotowym produkcie: 21-22mm
Kolor: Wędzony – dymiony
Pochodzenie: Czechy
Oryginalne pakowanie: Opakowanie zbiorcze 900mb, tj. 63 raupy
Zastosowanie: Domowe i przemysłowe
Przechowywanie: W temperaturze pokojowej, chronić przed wilgocią i słońcem
