Jałowiec jest powszechnie stosowaną przyprawą w wędliniarstwie, dzięki niemu kiełbasy „myśliwskie” uzyskują korzenny, gorzkawo-sodki smak i przyjemny balsamiczny zapach. Owoce jałowca nadają się do aromatyzowania piwa i innych alkoholi. Pasują do pieczeni, duszonych warzyw i sałatek, można ich używać do pasztetów.
Pochodzenie: Macedonia
