{"title":"Osłonki jadalne kolagenowe","description":"","products":[{"product_id":"oslonka-kolagenowa-aff-na-grill-i-do-smazenia-kal-23-clear-143mb","title":"Osłonka kolagenowa AFF na grill i do smażenia kal. 23 clear 14,3mb","description":"\u003cp\u003eOsłonki białkowe FGR są wytrzymałe i elastyczne, sprzyjają równomiernemu wzrostowi pożądanej pleśni, obsychają równomiernie z farszem i zapewniają szybki proces dojrzewania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e Osłonka przeznaczona jest do wyrobów parzonych, wędzonych. Osłonki te znajdują zastosowanie przy produkcji kiełbas surowych i trwałych, takich jak: salami typu włoskiego i francuskiego, kiełbasy dojrzewające, kiełbasy surowe.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakterystyka i przygotowanie:\u003c\/strong\u003e Przed użyciem włożyć do zasolonej letniej wody. W przypadku tej osłonki maksymalna temperatura obróbki zimnym dymem wynosi 40°C. Po obróbce termicznej zimnym dymem konieczne jest poddanie kiełbasy procesowi leżakowania.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIlość metrów oferowana:\u003c\/strong\u003e 1mb\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKaliber na gotowym produkcie:\u003c\/strong\u003e 55mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eRozmiar osłonki złożonej na płasko:\u003c\/strong\u003e 86mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKolor:\u003c\/strong\u003e Bezbarwny - naturalny\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Polska\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOryginalne pakowanie:\u003c\/strong\u003e Krążek 500mb\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e Domowe i przemysłowe\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e W temperaturze pokojowej\u003c\/p\u003e","brand":"LUMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57948632514944,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1151\/0144\/files\/oslonka-kolagenowa-clear.webp?v=1776905523"},{"product_id":"oslonka-kolagenowa-kal-21-smoke-143mb","title":"Osłonka kolagenowa kal. 21 smoke 14,3mb","description":"\u003cp\u003eOsłonki kolagenowe jadalne wytwarza się ze skór zwierzęcych i stosuje się je głównie do produkcji cienkich kiełbas. Osłonki kolagenowe nadają wędlinom idealny matowy, naturalny wygląd. Gotowe wędliny charakteryzują się doskonałymi walorami smakowymi oraz naturalnym wyglądem, zbliżonym do wyrobów produkowanych w naturalne jelita wieprzowe.\u003cbr\u003e\nSzeroka gama kalibracji (16-34) osłonek kolagenowych pozwala na ich wykorzystanie do produkcji od kabanosów po wyroby, które są produkowane w najcieńszych jelitach wieprzowych.\u003cbr\u003e\nDoskonała alternatywa dla jelit baranich, wieprzowych redukująca praktycznie do zera straty w produkcji oraz w przeciwieństwie do jelit naturalnych uzyskujemy wyroby w równym pożądanym kalibrze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e Osłonka przeznaczona jest do wędlin parzonych i wędzonych.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakterystyka i przygotowanie:\u003c\/strong\u003e Osłonka marszczona w raupie, gotowa do produkcji, nadziewana na sucho, dla lepszego poślizgu można posmarować lejek olejem jadalnym.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIlość metrów w raupie:\u003c\/strong\u003e 14,3mb\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eWydajność:\u003c\/strong\u003e ok. 5,5mb na 1kg wyrobu\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKaliber na gotowym produkcie:\u003c\/strong\u003e 21-22mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKolor:\u003c\/strong\u003e Wędzony - dymiony\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Czechy\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOryginalne pakowanie:\u003c\/strong\u003e Opakowanie zbiorcze 900mb, tj. 63 raupy\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e Domowe i przemysłowe\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e W temperaturze pokojowej, chronić przed wilgocią i słońcem\u003c\/p\u003e","brand":"LUMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57948632547712,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1151\/0144\/files\/oslonka-kolagenowa-smoke.webp?v=1776905524"},{"product_id":"oslonka-kolagenowa-kal-19-clear-143mb","title":"Osłonka kolagenowa kal. 19 clear 14,3mb","description":"\u003cp\u003eOsłonki kolagenowe jadalne wytwarza się ze skór zwierzęcych i stosuje się je głównie do produkcji cienkich kiełbas. Osłonki kolagenowe nadają wędlinom idealny matowy, naturalny wygląd. Gotowe wędliny charakteryzują się doskonałymi walorami smakowymi oraz naturalnym wyglądem, zbliżonym do wyrobów produkowanych w naturalne jelita wieprzowe.\u003cbr\u003e\nSzeroka gama kalibracji (16-34) osłonek kolagenowych pozwala na ich wykorzystanie do produkcji od kabanosów po wyroby, które są produkowane w najcieńszych jelitach wieprzowych.\u003cbr\u003e\nDoskonała alternatywa dla jelit baranich, wieprzowych redukująca praktycznie do zera straty w produkcji oraz w przeciwieństwie do jelit naturalnych uzyskujemy wyroby w równym pożądanym kalibrze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e Osłonka przeznaczona jest do wędlin parzonych i wędzonych.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakterystyka i przygotowanie:\u003c\/strong\u003e Osłonka marszczona w raupie, gotowa do produkcji, nadziewana na sucho, dla lepszego poślizgu można posmarować lejek olejem jadalnym.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIlość metrów w raupie:\u003c\/strong\u003e 14,3mb\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eWydajność:\u003c\/strong\u003e ok. 6mb na 1kg wyrobu\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKaliber na gotowym produkcie:\u003c\/strong\u003e 19-20mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKolor:\u003c\/strong\u003e Bezbarwny - naturalny\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Czechy\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOryginalne pakowanie:\u003c\/strong\u003e Opakowanie zbiorcze 1158mb, tj. 81 raup\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e Domowe i przemysłowe\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e W temperaturze pokojowej, chronić przed wilgocią i słońcem\u003c\/p\u003e\n","brand":"LUMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57948636447104,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1151\/0144\/files\/6737_oslonka-kolagenowa-clear.webp?v=1776905542"}],"url":"https:\/\/lumas.com.pl\/collections\/oslonki-jadalne-kolagenowe.oembed","provider":"LUMAS","version":"1.0","type":"link"}