Jelita baranie idealnie nadają się do rożnego rodzaju kiełbas cienkich. Osłonki można wykorzystać do kiełbas takich jak parówki, frankfurterki, kabanosy a także wyrobów, tzw. delikatesowych takich jak, np. polska surowa, śląska.
Charakterystyka i przygotowanie: Pęczek, sól, moczyć w wodzie o temperaturze 30-35oC przez ok 30min. Następnie przepłukać świeżą wodą, zaleca się także przelanie jelita świeżą wodą od środka dla nadania lepszego poślizgu osłonki na lejku.
Ilość odcinków w pęczku: 13-15 odcinków
Najkrótszy odcinek: 2mb
Ilość metrów w pęczku: 100 yard – 91,5mb
Pochodzenie surowca: Pakistan, Chiny, Turcja zależy od dostawy
Kaliber na gotowym produkcie: 19-21mm
Zastosowanie: Domowe i przemysłowe
Przechowywanie: Zasolone w temperaturze 0-15oC, NIE MROZIĆ!
