Jelita wieprzowe są najbardziej popularnymi jelitami naturalnymi, wykorzystywanymi jako osłonki przy produkcji szerokiej gamy kiełbas.
Charakterystyka i przygotowanie: Pęczek, solanka, moczyć w wodzie o temperaturze 30-35oC przez ok 30min. Następnie przepłukać świeżą wodą, zaleca się także przelanie jelita świeżą wodą od środka dla nadania lepszego poślizgu osłonki na lejku.
Ilość metrów w pęczku: 35mb
Pochodzenie surowca: Niemcy
Kaliber na gotowym produkcie: 34-36mm
Oryginalne pakowanie: 1 pęczek w siatce
Zastosowanie: Domowe
Przechowywanie: Zasolone w temperaturze 0-15oC, NIE MROZIĆ!
